English 单效蒸发器是基本的蒸发装置，原料液在蒸发器内被加热汽化，产生的二次蒸汽由蒸发器引出后冷凝，不再利用二次蒸汽。不凝气通过真空泵抽出界外。
单效蒸发器适用于处理量比较小，使用蒸汽量不大。或者物料比较难蒸发，物料的沸点升高比较高，使用多效蒸发器难以完成。同时单效蒸发器也多用于MVR蒸发。
单效蒸发器按蒸发器形式可以使用降膜蒸发器、强制循环蒸发器、自然循环蒸发器、升膜蒸发器、刮膜蒸发器。
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